동아리 활동보고

취미교양 통합주류 동아리 스왈링 1. 회원간의 친목을 도모한다.
2. 회원들의 지식 및 기술을 향상시킨다.
3. 교내 및 사회활동에 적극 참여한다.
4. 우리의 자질을 향상시키며 대외적인 홍보활동에 힘쓴다.
5. 다양한 술을 접하고 즐기며 배운다.

2022-2 스왈링 활동보고서(3)

승인된 서류

승인 (2023.02.20. 20:12:56)

활동 기간 2022. 12. 19. 13:28 ~ 2022. 12. 19. 13:28

세번째 클라스는 이번 학기에 새로 구매한 샤랑트 증류기를 이용하여 실제로 양조주를 증류하여 보는 증류기 클라스였습니다.

 증류는 운영진에게도 낯선 영역이다 보니 마지막 클라스는 클라스보다는 스터디에 가깝게 진행되었습니다. 초류와 후류를 어떻게 커팅하고 어디서부터 받아야 하는지, 온도 조절은 어떻게 해야 하는지 등 증류에 대한 많은 경험적 지식을 얻을 수 있었던 시간이었습니다

 

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